1. Blandið hveiti: Blandið saman hveiti, súrdeigsefni, vatni og öðrum hráefnum til að búa til deig.
2. Gerjun: Setjið deigið í heitt umhverfi og látið gerjast.
3. Skiptið: Skiptið gerjaða deiginu í litla bita.
4. Rúllaðu í kúlur: Rúllaðu litlu deigbitunum í kringlótt form.
5. Fletjið deigið út: Notið kökukefli til að rúlla hringlaga deiginu í þunnt skinn.
6. Fylling: Setjið fyllinguna á rúllaða húðina og vefjið því inn í form eins og bollu.
7. Gufugufa: Setjið bollurnar í gufugufu og látið gufa.
8. Pökkun: Pakkaðu gufusuðu bollunum til geymslu eða sölu.