Mótunarvél er vél sem getur mótað deig í ýmsum stærðum og gerðum. Það er aðallega notað til að framleiða pasta, kex, smákökur, kökur, kökur og annan mat. Starfsregla þess er sem hér segir:
1. Deiggerð: Vélin blandar saman hveiti, salti, vatni, olíu og öðrum efnum til að búa til deig.
2. Mótun: Settu tilbúna deigið í mótunarvélina og í gegnum mismunandi aðgerðir eins og að pressa, skera og snúa, er deigið mótað í mismunandi stærðir og stærðir, svo sem ferninga, kringlóttar, langar ræmur osfrv.
3. Bakstur/vinnsla: Setjið formað pastað inn í ofn eða steikingarpott til að hitameðhöndla til að loksins verði fullunnin afurð.