Fyllingarvélin er vél sem getur sjálfkrafa fyllt, aðallega notuð til að framleiða wontons, dumplings, dumplings og annan mat með ýmsum fyllingum. Starfsregla þess er sem hér segir:
1. Deighúðgerð: Vélin blandar saman hveiti og vatni til að búa til deighúð og gerir það síðan í mótað deighúð með aðferðum eins og að pressa, hnoða og móta.
2. Fyllingargerð: Þvoið, afhýðið og saxið ýmis fyllingargrænmeti eða kjötefni sérstaklega, bætið síðan við hæfilegu magni af hveiti, salti og kryddi, blandið saman og hrærið til að búa til ýmsar fyllingar.
3. Fyllingargerð: Skerið mótaða deighýðið í jafna stærð, setjið það á fyllinguna, brjótið eða rúllið síðan deighúðinni saman og innsiglið það sjálfkrafa með vélinni til að klára fyllingargerðina.